Okej så vi gick växtbaserade för att vara friska. Sedan upptäckte vi Hippeas veganska Hippeas Organic Chickpeas Puffs och, ja, den dagliga konsumtionstakten på kontoret placerade dem i princip på börsnoteringsområdet under en snabb månads mumsande. Det var en enda dag förra månaden då vi åt varsin full påse puffar, och det var också dagen då vi tände lamporna på The Beet. Så om du någonsin har haft barn, och måltiden som fick dig att föda var, säg, sushi, kommer du alltid att koppla samman California-rullar med din förstfödda som kommer in i världen.Det är ungefär så vi känner för Hippeas. Vi älskar dem och har en något överdimensionerad beundran för företaget och produkten.
"Det är inte bara puffen eller crunchen, det är det faktum att eftersom de är gjorda av kikärter innehåller de 4 gram protein per uns och 17 gram kolhydrater, så även om de kanske inte kommer med på den superhälsosamma listan eller ersätt morots- och selleripinnar för din dietvänliga crunch, de träffar rätt på alla sätt du vill från ett mellanmål -- plus att de är hälsosammare för planeten än de flesta."
Sen igår kväll gick vi till ett Hippeas-arrangemang på New York Citys Bar Verde, Matthew Kinneys East Village-hotspot som är helt vegan och helt cool, och träffade Hippeas-grundaren Livio Bisterzo, som bar en anspråkslös ullmössa och äta en Double Zero-pizza (också vegan, också en Matthew Kinney-skapelse) hämtad från platsen bredvid. Bisterzo satt i baren och pratade nonchalant med Kinney, placerad bakom baren och värd för restaurangen som om han var där varje kväll.Sedan vände Bisterzo till vänster och erbjöd mig den sista skivan vegansk svamppizza och anslutningen var för svår att motstå. Jag fann på något sätt behovet av att berätta för honom hela historien om min kärlek till Hippeas och hur vi lanserade The Beet och även om jag vanligtvis är en ganska frisk person, som tidigare redaktör för en stor hälso- och välmåendetidning som inte brukar göra det. anfalla tot alt främlingar och dela pizza i en svagt upplyst bar, lyssnade Bisterzo och blev glad över att höra om vår kärlek till Hippeas. Uppenbarligen är detta en grundare som inte skrämmer sig lätt.
Enligt Force Brands, en branschblogg, är Hippeas ett av de snabbast växande företagen för naturliga snacks i världen. Grundat 2016 av Bisterzo, en serieentreprenör, är det ett varumärke som har både ett syfte och ett samvete. Poängen var att skapa naturliga näringstäta snacks som utnyttjade den kraftfulla trenden mot växtbaserad mat. Vi önskar bara att det fanns en lite fettsnålare version. För ett uns bloss, tar du i dig 5 gram fett och 130 kalorier och 170 mg natrium.Åtminstone finns det inget fett och du äter mestadels luft, så för crunchberoende snackisar som jag är det här det här bästa valet för dagens mest tillfredsställande munchies.
I en intervju med Forbes förklarar Bisterzo att han valde kikärter eftersom de släpper ut kväve tillbaka i jorden så när det gäller jordbruket ger odling tillbaka till jorden. ”Jag ville skapa något som kunde vara ett riktigt utmanarmärke som skulle skaka om en stor kategori-s alta snacks. Jag visste att vi hade kompetensen att genomföra. Jag behövde bara en produkt som kunde leverera ett förstklassigt men prisvärt erbjudande som kan växa snabbt och lanseras glob alt." Han fick rätt. Och nästa gång kommer han att släppa fler näringstäta snacks som är hälsosammare för dig än den genomsnittliga krispiga chipen Håll utkik efter fler Hippeas-nyheter som kommer till en marknad nära dig. Under tiden kommer vi att njuta av en hälsosam puff här.
