Hur många av oss har någonsin varit uppe för sent, oförmögna att sova för att vi tänker på den rykande koppen kaffe som väntar oss efter att våra väckarklockor har gått på morgonen?
Det var min verklighet under de senaste 10 åren: jag skulle dricka 2-4 iskaffe om dagen, några kalla bryggningar, vilket skickade mig in i en omloppsbana av skakningar, skakningar och vakenhet.Jag älskade främst kaffe för dess utsökta smak, men efter så många år av att luta mig mot det som en krycka, blev det något som dikterade mitt sömnschema och orsakade mig allvarliga skakningar, vilket gjorde att jag inte kunde fungera med eller utan det.
Under de senaste två åren märkte jag att det utlöste min ångest efter att jag druckit min morgonkopp kaffe. Jag blev illamående och skakig efter bara några klunkar och jag hatade att känna mig beroende av något som min kropp avvisade. Så jag bestämde mig för att göra något åt det. Från och med den senaste oktober bestämde jag mig för att äntligen ta bort bönjuicen, för gott. Jag skar ut kaffet helt och började leta efter drycker med låg eller ingen koffein för att fylla tomrummet det lämnade.
Under de första dagarna kände jag mig grumlig, slö och fast. Precis när det verkade som om dimman inte skulle lätta började jag känna mig mindre snigelaktig och kunde somna och vakna med lätthet. Utan bördan av den intensiva ångesten började jag känna mig mycket klarare, ment alt och fysiskt.
Jag saknade kaffe dock - jag missade det varje morgon när jag förberedde en kopp till min pojkvän. Jag saknade smaken och ritualen att smutta på den i min säng när jag vaknade. Efter några veckor utan kaffe började jag min strävan efter att hitta en lämplig ersättare. Jag ville missa koffeinfritt kaffe, åtminstone för ett tag, eftersom jag hade läst om potentiella skadliga kemikalier i koffeinfri processen och inte ville konsumera något som skulle sätta mig på snabbspåret till att dricka fullt koffeinrikt kaffe igen . Efter flera månader utan koffein blev jag mindre orolig och efter att ha testat många produkter hittade jag en handfull som blev häftklamrar i min dagliga rutin.
1. MudWtr
Mudwtr, en chai med kakao, gurkmeja och reishi-svamp var det första kaffe alternativet jag provade. Det är ekologiskt, innehåller 1/7 av koffeinet i en traditionell kopp kaffe och kommer i en estetiskt tilltalande, resevänlig burk.
För att förbereda drycken tillsatte jag en sked i kokande vatten och använde en mjölkskummare för att blanda. Du måste blanda pulvret noggrant för när drycken svalnar separerar den och blandningen faller till botten, vilket gjorde att jag hela tiden var tvungen att skumma drinken igen, som någon som gillar att ta sig tid att sippa.
Smaken är utsökt, len och påminner mig om en nyttigare, kryddfylld varm choklad, utan att vara överdrivet söt. Medan ingredienserna innehåller flera olika typer av ekologiska svampar, finns det ingen överväldigande svamp eller jordnära smak. Det gav mig en boost av vakenhet utan några nervösa biverkningar.
2. Rasa kaffe alternativ
Rasa erbjuder tre typer av adaptogena kaffe alternativ: Original, Cacao och Dirty, som är en lätt koffeinh altig kaffeblandning och ett utmärkt alternativ för att underlätta övergången. Adaptogener är helande örter som hjälper kroppen att minska stressfaktorer, så inte ens "Dirty"-erbjudandet lämnade mig med några shakes, och jag älskade varje sort och hur de kunde blandas för att skapa nya smaker.
Jag förberedde min Rasa i en fransk press, men den kan också göras i en espressomaskin eller en kaffebryggare. Jag älskar det sätt som att förbereda Rasa känns som en avsiktlig rutin: att koka vattnet, sedan hälla det över min franska press, vänta några minuter på att branta och sedan anstränga marken kändes meditativ, och denna franska press-metod fick mig att känna mig mycket mer sofistikerad än min beat-up fyndkaffemaskin.
Alla Rasa-varianterna smakade fantastiskt, men min favorit var helt enkelt kakao. Dekadent choklad, lätt söt och fylld med örttoner. Det smakar samtidigt utsökt och som om det gör en mängd gott för min kropp. Jag skojar inte när jag säger att jag faktiskt föredrar smaken av Cacao Rasa framför kaffe. Originalet har en rik, nötaktig smak och den smutsiga smaken som ligger närmast kaffe, ett bra alternativ för någon som går över mellan kaffe och alternativ som inte vill äta kall kalkon.
Den bästa delen? Rasa är USDA-certifierat ekologiskt och använder hållbara örter och rättvis handel, kvinnligt kaffe, så att du kan må bra av processen från skörd till kopp.
3. Four Sigmatic Cordyceps Elixir
Denna svampblandning är mild, len och är en bra introduktion till kaffe alternativ. Med ekologiska svamphärledda cordyceps, mynta, nypon och Schisandra, är Four Sigmatics blandning lätt och jordnära. Tillsätt lite mjölk utan mejeri eller använd pulvret för att lägga till en proteinshake för att börja din lediga dag och känna dig upplyft.
"Jag älskar den här blandningen eftersom den ger mig en varaktig boost hela dagen utan några skakningar eller skakningar. Mitt föredragna sätt att använda detta kaffe är att blanda en banan, havremjölk, is och en eller två matsked cordyceps elixir. Medan jag tenderar att inte dricka det ensam eftersom jag föredrar en mer robust stek, har Minimalist Baker ett fantastiskt latte-recept som tillför en sötare, krämigare smak för att mildra den jordiga smaken."
Jag älskar att använda detta elixir på samma sätt som jag skulle använda chiafrön eller spirulinapulver: Att blanda i açai-skålar, smoothies och havregryn för en hälsosam plockning. Dessutom publicerar Four Sigmatics Instagram-sida alltid nya, uppfinningsrika recept som visar hur deras mångsidiga produkter kan användas i rätter som hummus eller pannkakor.
4. Ito En's Oi Ocha osötade fet grönt te
Förutom Mudwtr, Rasa och Four Sigmatics kaffe alternativ sträcker jag mig även efter grönt te eller matchapulver när jag känner att jag behöver ett lyft. Mitt gröna favoritte är Ito Ens Oi Ocha Unsweetened Bold Green Tea som har en stark, robust, jordnära smak som jag älskar och är laddat med antioxidanter, näringsämnen och mängden av andra fördelar som grönt te har.
Har du ett kaffe alternativ som du älskar? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
