En ny studie från Kina har hittat ett djupt oroande samband mellan keto-dieter och hjärtskador, och det räcker för att du vill hålla dig borta från denna viktminskningsmetod.
Keto-dieter har länge misstänkts öka risken för hjärtsjukdomar eftersom biverkningar av att äta 70 procent fett i kosten inkluderar att kolesterolet höjs och att det kan skapa blockeringar i artärerna. Ketosis är den mest sökta dieten på nätet eftersom den fungerar för snabb viktminskning genom att minska ditt intag av kolhydrater till 5 till 10 procent av de totala kalorierna och äta 70 till 80 procent av dina kalorier från fett och cirka 20 procent från protein, men ketosäkerhet har ifrågasatts.
Biverkningar av keto-diet, fann forskare
Keto-dieter försätter din kropp i ett tillstånd av ketos, eller förbränning av fett som bränsle, vilket frigör syror som kallas ketoner i blodbanan som nu tros vara skadliga för din hjärtmuskel. Forskarna tittade på den cellulära påverkan av ketoner på hjärtat och fann att när ketoner bildas kan de ha en skadlig inverkan på ditt hjärta, vilket gör att permanent ärrvävnad bildas, vilket i sig hindrar hjärtats förmåga att pumpa blod ordentligt.
"Forskarna vid Fudan University i Shanghai och Sichuan University i Chengdu försökte ta reda på att keto skulle kunna gynna immunsystemet. Istället hittade de störande bevis för att det skulle kunna leda till förmaksflimmer eller oregelbunden hjärtslag på grund av ärrbildningen som uppstår när kroppen är i ketos. Deras forskning har föreslagit att förhöjda är kopplade till sämre hjärthälsa, tillsammans med olika andra angående korrelationer mellan ketos och dödlighet, enligt en artikel i den medicinska onlinetidskriften IFL Science."
Studien gjordes på råttor, inte människor, och djuren delades in i tre grupper och fick antingen en keto-diet (hög fett- och proteinh alt, med minim alt med kolhydrater), en normal diet eller en kaloribegränsad diet kost, i fyra månader. Vid slutet av den tiden analyserades råttornas hjärtan för att leta efter cellförändringar och bland de ketogena dieterna uppvisade råttorna högre ketoner vilket ledde till aktiveringen av en gen som hämmade norm alt blodflöde till hjärtat.
"Det betydde att själva hjärtmuskeln lämnades äventyrad. Hos människor, föreslår forskarna, skulle detta vara motsvarigheten till apoptos eller celldöd, av vitala hjärtceller och fibros, som i huvudsak är ärrbildning av frisk vävnad, inte något du någonsin skulle välja att sitta kvar med som en bieffekt av vikt förlust."
Detta är inte den första studien som indikerar att keto-dieter är skadliga för hjärthälsa, även om det finns en debatt om vad som är värre: att vara överviktig, vilket en keto-diet kan hjälpa till att lösa, eller att stanna i ketos under långa perioder av tid, vilket har kopplats till försämrad hjärthälsa och specifika symtom som oregelbundna hjärtslag och riskfaktorer som högre blodfetter.
Studier som råttexperimentet har visat att när du försöker lösa ett problem, metabolt syndrom, kan du orsaka ett annat, till exempel ärrbildning i hjärtat. Ändå finns det förmildrande faktorer. Om du löper risk att drabbas av hjärtsvikt på grund av fetma, har forskare funnit, en keto-diet kan hjälpa dig att gå ner i vikt snabbt och minska det omedelbara hotet, men forskare frågar nu, till vilken kostnad?
I ett tragiskt fall där någon drabbades av en dödlig händelse relaterad till keto-diet, sörjde världen den 27-åriga Bollywood-skådespelerskan Mishti Mukherjees död förra året när hennes familj meddelade att hon led av njursvikt i samband med att hon följde en strikt keto-diet.
Är keto-dieter säkra?
Sättet någon väljer att följa en keto-diet är lika viktigt som konceptet att gå in i ketos, enligt läkare som Dr. Andrew Freeman, kardiologen vid National Jewish i Denver, som nyligen släppte en studie om keto-dieting kan leda till hjärtsjukdomar på grund av maten människor äter under dieten: Människor på keto-dieter laddar upp på rött kött, bearbetat kött som bacon och håller sig borta från hälsosamma växtbaserade livsmedel som frukt, grönsaker och fullkorn – vilket är alla näringsrika och fulla av antioxidanter – eftersom de råkar innehålla kolhydrater.
Vilket är bättre för viktminskning: Keto eller växtbaserat?
Dr. Freeman förklarade för The Beet att det är möjligt att äta en växtbaserad kost med låga kolhydrater och hög fetth alt som är hälsosammare än den traditionella keto-dieten som bygger på ett högt intag av animaliskt fett, bearbetat kött som bacon och eliminerar frukt och grönsaker. uppnå ketos. Det viktigaste för alla långsiktiga viktminskningsplaner, tillägger han, är att äta en hälsosam, balanserad kost, full av fiberrik mat som frukt och grönsaker, förklarar han, och inte vara alltför bekymrad över fett och protein.
Keto-dieter är inte ohälsosamma i teorin, det är sättet folk gör dem som är, enligt Dr Andrew Freeman, kardiologen vid National Jewish i Denver, släppte nyligen en studie om att keto-diet kan leda till hjärtsjukdomar p.g.a. av de livsmedel som folk äter under dieten: Människor laddar ofta på rött kött, bearbetat kött som bacon och håller sig borta från hälsosamma växtbaserade livsmedel som frukt, grönsaker och fullkorn – som alla är näringsrika och fulla av antioxidanter – eftersom de råkar innehålla kolhydrater.
"Under tiden sa en annan ledande kardiolog, Dr. Kim Williams, tidigare president för American College of Cardiology, till Plant Based News att ingen borde göra en ketogen diet eftersom sättet som dessa dieter tolkas ofta är fulla av bacon och ägg, smör och ost, som alla är långsiktiga hot mot ett friskt hjärta. Det mättade fettet i dessa animaliska livsmedel är känt för att höja kolesterolet och leda till blockeringar och plack som kan höja blodtrycket och orsaka hjärtinfarkt och stroke. Hans synpunkt: Ingen bör anta den ketogena kosten på lång sikt - om inte viktminskning är viktigare än livslängden."
Växtbaserade dieter är effektivare, visar forskning
I en annan orelaterade studie visade sig en växtbaserad diet av helfoder slå ut keto för viktminskning och förbränning av fett snabbare. Personerna i studien gick ner mer i vikt när de åt en diet av växtbaserad mat (av helmat, hälsosamma kolhydrater och fiberrik, näringstät frukt och grönsaker) än en keto-diet som var baserad på högt animaliskt fett och protein.Så välj om du vill hålla vikten och leva ett långt, hälsosamt liv, eller gå ner i vikt snabbt och riskera att få ärr på ditt hjärta för alltid.
Fler studier behövs om effekterna av ketogena dieter på hjärthälsa
Den senaste studien är inte det sista ordet, säger medicinska forskare, eftersom den gjordes på råttor och djurstudier inte alltid översätts till människor, så studien ger inte bevis för att en ketogen diet kommer att skada det mänskliga hjärtat , men forskare tittar ofta på djurstudier för att ge oss en indikation på om droger eller livsmedel eller beteenden är säkra.
Så även om det fortfarande inte finns några data om de långsiktiga effekterna av ketogen dieter på människor, om målet är att gå ner i vikt, är en extremt lågkolhydratkost inte lika hjärthälsosam som en som är baserad på växter. -baserade livsmedel som grönsaker, fullkorn, frukt, nötter och frön.
Bottom Line: En växtbaserad kost fungerar bättre och är hälsosammare för ditt hjärta
För att gå ner i vikt och hålla den, kan en växtbaserad kost fungera bättre än en keto-diet. Keto-metoden har andra biverkningar inklusive risken för långvarig skada på hjärtat.
