Att skapa traditionella Hannukah-rätter som veganer och icke-veganer kommer att älska kan verka som en stressig uppgift. Du kanske undrar hur du kan göra alla de klassiska Hannukah-rätterna, som potatis-latke, kugel och babka veganska. Stressa inte längre. Här är den ultimata guiden för att förbereda en utsökt vegansk Hanukkah-middag, med alla traditionella recept.
Vad är Hanukkah?
Hanukkah är närmare jul i år, från och med söndagen den 18 december och slutar den 26 december. Hanukka firar återhämtningen av Jerusalem och den efterföljande återinvigningen av det andra templet i början av det makkabiska upproret den 2:a århundrade.Tändningen av menoraljuset, ett varje natt, betyder att det bara fanns tillräckligt med olja för att tända templet för en enda natt, men istället varade det åtta dagar. Under Hanukka hedras detta genom att laga mat med olja, särskilt genom att fira med friterad mat.
Vilken mat serverar du under Hanukkah?
Traditionella Hanukkah-recept görs vanligtvis med ägg, mejeriprodukter och andra animaliska produkter. Några av de mest populära recepten för Hanukkah är:
- Potatis latke
- Äppelmos
- Kugel
- Sufganiyot
- Babka
Traditionella Hanukkah-recept kan enkelt göras vegan genom att byta ut animaliska produkter mot mejeri alternativ, äppelmos och andra veganska byten.
"Låt barnen få fullt upp med att sjunga Dreidel, Dreidel, Dreidel medan du lägger sista handen på dessa 11 Veganska Hanukkah-recept. Njut av semestern med vetskapen om att dina rätter är både traditionella och gjorda för att vara helt veganska och vegetariska."
Veganiska huvudrätter för Hanukkah
- Vegan Kugel
Det här veganska kugelreceptet smakar likadant, om inte bättre, än klassiska recept gjorda med tung grädde, smör och ost. Kugel kan göras vegan genom att ersätta ägg med äppelmos, smör med veganskt smör och yoghurt med mjölkfri yoghurt.
- Vegan Brisket
Gäster kommer aldrig att veta att denna flamgrillade veganska brisket faktiskt är gjord av seitan. Täck den veganska bringan i en klibbig, söt BBQ-sås.
-
"
- Vegansk citronsmörhälleflundra>"
Du kan aldrig gå fel med att servera vegansk fisk, som denna veganska citronsmörhälleflundra.>"
