Det har gått nästan fyra år sedan jag gick över till en växtbaserad livsstil för att bekämpa inflammationen som plågade min kropp. Det har funnits utmaningar men större belöningar. Som fru och mamma är jag alltid på jakt efter sätt att handla åt min familj och spara pengar. Det finns tillfällen då en hälsosam livsstil kan utmana min budget.
Jag medger att produkter märkta ekologiska, veganska, vegetariska eller växtbaserade ofta kan ha en högre prislapp, även om en växtbaserad kost har visat sig minska din totala matkostnad. Det hjälper inte att färska uppgifter visar att det totala priset på dagligvaror har stigit nästan sju procent sedan förra året vid den här tiden.
Skyll det på en mängd covid-19-relaterade utmaningar, inklusive fler människor som lagar mat hemma, förseningar i leveranskedjan, ökade arbetskostnader och inflation. Jag letar alltid efter sätt att få hälsosamma måltider på bordet. Dessa dagar gör jag det med strategier som har hjälpt mig att spara pengar. Med lite förberedelser och ett positivt tänkesätt kan du fylla den där varukorgen och må bra med dina inköp. Kolla in några av mina favoritstrategier nedan.
Enkla tips för att spara pengar när du handlar mat för en växtbaserad familj
1. Gör en plan, gör en lista
Måltidsplanering är inte bara för personer som går på dieter. Den vardagliga familjen kan dra nytta av måltidsplanering eftersom det tvingar dig att göra en lista innan du ger dig ut på marknaden. Att föra en lista är ett bra sätt att hjälpa dig undvika impulsköp. Att gå in utan en plan kan ofta leda till överdrivna kostnader och påsar med föremål som inte är sammanhängande eller inte räcker till näringsrika måltider.
Du kan planera för en dag eller ett par dagar. Försök att överväga saker som kan användas i mer än en måltid. På en resa till affären nyligen köpte jag frysta blåbär som jag använde i ett recept på kokosquinoa-havregryn och igen i en blåbärssmoothie. Jag är ett stort fan av majstortillas som lätt kan bli tortillachips eller läckra tostadas.
2. Handla cirkuläret
Självklart kan du handla varor till rea med din mobiltelefon i handflatan. De flesta livsmedelsbutiker har egna hemsidor som gör det enkelt att söka efter erbjudanden. Jag uppmuntrar att söka och jämföra priser. Jag gillar att gå old school så jag sätter mig ner med mitt veckocirkulär för att komma på recept och idéer för måltider. Det är något med att bläddra igenom varje sida som känns tillfredsställande.
Veckocirkuläret kan hjälpa dig att identifiera vilka av dina favoritvaror som är till rea. Detta är verkligen användbart eftersom du kan använda dessa föremål för att bli grunden för de måltider du kommer att servera den veckan.
Du kan också prova nya matprodukter som marknadsförs. Det är den perfekta tiden att hämta en vara som du kanske inte hade v alt om den inte var på rea. Det är också ett bra sätt att fördubbla saker som du älskar. Jag ska berätta en hemlighet. Första gången jag köpte butternut squash var resultatet av en två-för-en-rea!
Kontrollera om din lokala livsmedelsbutik har en app, där du enkelt kan se veckoerbjudanden och klippa virtuella kuponger. Du kan planera dina måltider kring dessa erbjudanden för att maximera besparingarna.
3. Köp i bulk
När jag var singel brukade jag undvika att köpa något i stora mängder av rädsla för att överfulla min lilla lägenhet. Vad jag inte förstod är att föremål som kommer i små färdigförpackade kvantiteter inte alltid är den gåva som de verkar vara.
Nu nyligen köpte jag nästan två mikrovågsugnbara skålar med jasminris. De var redan tillagade och redo att ätas. Butikspriset för två 4.4-ounce skålar var $2,79, med en kostnad per pund på $5,07. Längre ner i gången märkte jag okokt jasminris i påsar på fem och tio kilo. Deras kostnad per pund var $1,65.
Vid första anblicken trodde jag inte att jag behövde köpa så mycket ris. Jag insåg senare att ris är en fantastisk förvaringsvara att ha till hands. När den förvaras på rätt sätt kan den hålla länge. Jag sparade pengar genom att köpa väskan på fem pund till en kostnad av $8,25. Om jag ville ha 80 uns ris från de ursprungliga mikrovågsskålarna skulle det ha kostat mig nästan 30 dollar!
För fler enkla strategier för att spara pengar i mataffären, kolla in dessa experttips från nutritionister.
