Servera upp dessa festliga veganska snöbollskakor denna semestersäsong. Gäster kommer att bli galna av dessa smöriga och nötiga veganska julkakor utan att någonsin veta att de tog dig under 30 minuter att göra.
Vad är veganska snöbollskakor?
Snöbollskakor är en efterrätt i lagom storlek som traditionellt görs med endast sex ingredienser, inklusive smör, strösocker, vaniljextrakt, mjöl, finhackade nötter och s alt. Dessa veganska semesterkakor rullas ihop till en boll och täcks med strösocker så att det ser ut som en snöboll. Snöbollskakor kallas också för ryska tekakor eller mexikanska bröllopskakor.
Vegan Snowball Cookie Ingredients
- Veganskt smör
- florsocker
- Vaniljextrakt
- Mjöl för alla ändamål
- S alt
- hackade pekannötter
Easy Substitutions for Vegan Snowball Cookies
Vi använde Earth Balance-smör, men du kan använda vilket veganskt smörmärke som helst. Gör det här receptet glutenfritt genom att använda en glutenfri 1:1-mjölblandning istället för universalmjöl. Har du inga pekannötter? Använd valnötter, mandel eller pistagenötter. Du kan också utelämna nötterna om du har allergier.
Vi lade till en touch av citronsaft och citronskal till receptet för att förstärka smaken av veganska snöbollskakor. Detta livade verkligen upp hela smakprofilen för den veganska kakan.
Hur man gör veganska snöbollskakor
I en stavmixer eller en stor mixerskål med en stavmixer, kräma smöret tills det är ljust och fluffigt, ca 2 minuter.
Tillsätt florsocker och vanilj och fortsätt vispa i ytterligare 30-60 sekunder för att blandas in. Tillsätt det siktade mjölet och s altet, sänk sedan hastigheten till låg tills smeten precis är blandad. Vänd ner de hackade valnötterna eller pekannötterna.
Förvaringstips
Förvara i en lufttät behållare i upp till 5 dagar i rumstemperatur. Om du fryser, rulla inte i florsockret. Tina kakorna när de är klara och rulla dem i florsocker.
Förberedelsetid: 10 minuterTillagningstid: 15 minuterTotal tid:
Kostnad: 2,27 USD recept | $0,16 portion
