"Vi har samlat 21 köttfria recept så att du kan undvika en Vad blir det till middag? huvudskrapare. Dessa enkla, läckra recept kommer att se till att du aldrig missar kycklingen i din grytpaj, kött smulas i dina tacos eller bacon i din carbonara. Lita på oss, även din köttätande farbror som älskar att påminna dig om att han helt enkelt inte förstår den här vegangrejen kommer att uppskatta dessa köttcentrerade klassiker som är gjorda vegan."
"Ta till exempel våra jackfruit-enchiladas, som smakar precis som strimlat kött. De är så mycket som den äkta varan att vem som helst skulle kämpa för att gissa skillnaden i ett blindt smaktest.Eller den köttlösa wontonsoppan, med dumplings fulla av tofu som smakar precis som köttsmulor. Med dessa recept är det mycket möjligt att din köttfria måndag kan förvandlas till en köttfri månad. Du kommer att bli frestad att lägga till fler köttfria växtbaserade dagar till din vecka med dessa dreglavärda frukost-, lunch- och middagsrecept."
Vad är Meatless Monday?
Köttfri måndag innebär att man skär bort kött från din kost på måndag. Rörelsen startades 2003 av hälsoförespråkaren Sid Lerner i samarbete med Johns Hopkins Bloomberg School of Public He alth och det var en hit från början.
Meatless Monday blev sedan en mer populär rörelse 2009 när Gent, Belgien blev den första staden utanför USA som blev köttlös och Sir Paul McCartney, en livslång vegetarian, introducerade den till Storbritannien. Fast-forward till 2022 har hashtaggen MeatlessMonday över 1 miljon inlägg på Instagram, och när fler människor antar ett växtbaserat tillvägagångssätt förväntas den bara växa.Så vi samlade ihop dessa 21 köttfria recept för att göra det lättare för dig att också delta.
Varför äta mindre kött?
Att äta mindre kött – eller inget kött alls – är bättre för planeten och din hälsa (för att inte tala om odlade djur). Om alla gick växtbaserade en dag i veckan under ett år skulle USA spara 100 miljarder liter vatten, 1,5 miljarder pund grödor för att mata boskapen, 70 miljoner liter gas och låta 3 miljoner hektar mark förbli orörda .
En växtbaserad dag i veckan har kraften att minska våra samlade växthusgasutsläpp med 1,2 miljoner ton koldioxid, enligt miljöexperter. För att inte tala om, att äta växtbaserat kan hjälpa dig att spara 1 260 USD på matvaror per år enligt en studie.
21 köttfria recept som alla kommer att älska
Gör dessa recept på måndag, eller hela veckan på repeat.
1. Vegansk Southwest Sweet Potato Hash Wrap
Gräv ner i de ljusa färgerna och djärva smakerna i denna sydvästra sötpotatishash som innehåller kryddor som spiskummin, anchochiles och rökt paprika för att piffa upp saker och ting. Det här receptet, skapat av utvecklare som går under namnet Broke Bank Vegan, är prisvärt och kostar mindre än $1 per portion.
Recept: Vegan Southwest Sweet Potato Hash Wrap Recept
