En vanlig känsla du hör när du pratar om att bli vegan, eller övergå till att äta huvudsakligen växtbaserat är "Ah, men osten." Den goda nyheten är att vegansk ost har haft en strålande utveckling genom åren och förtjänat en plats vid ostbrickans bord.
Att hitta rätt ost, särskilt en du delar med vänner och familj, kan vara svårt; och låt oss vara ärliga, vissa missar målet. Så vi letade efter några av de bästa hantverksmässiga veganska ostarna som du kommer att känna dig säker på att servera till veganer och icke-veganer vid din nästa shindig.
Det fantastiska med alla dessa ostar utan mejeri är deras ingredienslista – utan några fyllmedel, tillsatser, soja eller gluten – så dessa är ungefär så "rena" som du kan bli.De är också en fantastisk present och är alla tillgängliga för köp online, så du kan enkelt skicka dem direkt till den kock, vegan eller grönsaksnyfikna personen i ditt liv.
Wendy's Nutty Chees
I mer än 25 år har Wendy från Wendy's Vegan Kitchen gjort veganska erbjudanden med alla ekologiska och icke-GMO-ingredienser, och v alt cashew och soja som basen i Wendy's Nutty Cheeses veganska mejeriprodukter. Med förtjusande smaker som Garden of Eden och fikon och fänkål, kommer dessa underbara och välsmakande godsaker att vara den perfekta utsmyckningen för alla veganska charkuteribrädor, eller en imponerande mittpunkt till en picknick under våren.
Wendy erbjuder även privata klasser i Hudson Valley och Tri-State-området för dem som vill lära sig att göra utsökt vegansk mat av en professionell.
Wendy's Nutty Chees finns på märkets hemsida eller på Vegan Essentials.
Treeline Cheese
Treelines mjuka "ost"-pålägg kommer att stjäla showen på din nästa ostbräda. Även om de inte precis påminner om ett osthjul eftersom de är mer som ett krämigt pålägg, är deras smak perfekt och en av de favoritartiklar i vårt smaktest. Treeline är gjorda av fermenterade cashewnötter, och som en bonus innehåller de också en hälsosam probiotika, känd som L. Acidophilus.
The Scallion Soft French-Style är en klar vinnare. Med en krämig konsistens och smidig konsistens är den helt ärligt perfekt. Påläggen kommer i små behållare som du kan vända upp och ner på en bricka för en snygg display. Alla Treeline-ostar och pålägg är naturliga, utan några tillsatta konserveringsmedel, stabiliseringsmedel, tandkött eller förtjockningsmedel. Dessutom är de ganska lätta att hitta i butik med rikstäckande distribution.
Tillgänglig i hela landet på Kroger och välj Whole Foods.
Reine
Reine gör små partier hantverksmässiga cashew-baserade "ost" rundor från Ventura, Kalifornien.Det här är en "ost" du kommer att vara 100 procent säker på att sätta på en display; och lita på, vegan eller inte, dina gäster kommer att gå tillbaka i sekunder. Reine har fulländat sin jäsningsprocess och konsistens samtidigt som de använder högkvalitativa, ekologiska ingredienser fria från soja, GMO, mejeriprodukter och gluten.
De har åtta smaker att välja mellan, men högst upp på listan är Fauxgonzola, som var det bästa valet från alla "ost"-rundorna i vårt test. Den är gjord med organisk blågrön spirulina (vilket forskning tyder på har antioxidant- och inflammationsbekämpande egenskaper) och dess blå ränder gör en vacker skärm. Några andra rekommenderade smaker är Trufflehound och Chipotle Cheddar.
Tillgänglig online och utvalda butiker i södra Kalifornien.
Vromage
Sedan 2009 har Vromage-grundaren Youssef Fahouri fulländat sina ostrecept – som för övrigt är hemliga. Tillverkade av en mängd olika nötter och frön var ostarna så goda att han öppnade den första mejerifria ostbutiken i LA 2014.Av alla märken kan Vromage vara det som mest påminner om en mejeribaserad ost.
Det finns många eklektiska smaker, alla i olika former och storlekar. Även om du inte riktigt kan gå fel med någon av dem, är Pepperjack och Mozzarella båda imponerande. Du kanske också kommer ihåg namnet, Vromage, eftersom prins Harry och Meghan Markel fick ostarna serverade på det kungliga bröllopet.
Tillgänglig online och i Vromage ostbutik i West Hollywood, Kalifornien
Har vi missat några fantastiska veganska, hantverksmässiga ostmärken? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
